-
Is it a food allergy or food intolerance?
Az étkezés alapvető része az életünknek, ám a különféle ételekhez való reakcióink nem mindig zökkenőmentesek. Az emberek sok esetben tapasztalnak kellemetlen tüneteket különböző ételek fogyasztása után, amelyek mögött különböző okok állhatnak. Az ételallergia és az ételintolerancia gyakran összekeveredik, mivel hasonló tüneteket okoznak, mint például hányinger, hasi görcsök és hasmenés. Az ilyen reakciók megértése elengedhetetlen a helyes diagnózis felállításához. Az ételallergia és ételintolerancia közötti különbségek Az ételallergia és az ételintolerancia alapvető különbsége a szervezet reakciójában rejlik. Az ételallergia immunválaszt vált ki, amely során a szervezet hibásan azonosítja az élelmiszer egyes összetevőit, mint potenciálisan veszélyes anyagokat. Ez a reakció hisztamin kibocsátásához vezet, ami számos kellemetlen tünetet okozhat, mint például bőrkiütések, légzési nehézségek…
-
The concept of cross-allergy
The consumption of various foods can pose challenges for many allergy sufferers, as unpleasant symptoms may arise even when the allergen concentration in the environment is not elevated. In many cases, the symptoms are a consequence of cross-allergy, which is based on the reaction of substances with similar chemical structures. This phenomenon complicates the lives of many allergic individuals, as not only pollen allergies but also foods can cause problems. The essence of cross-allergy is that certain allergens, such as pollens, resemble other substances, making it difficult for the body to distinguish between them. As a result, for already sensitive individuals, allergic reactions can intensify, and even new complaints may…
