Az emberi egészség megőrzésében és a különböző betegségek megelőzésében fontos szerepet játszik a táplálkozásunk és az italaink választása. A napi rutinunk részeként fogyasztott italok, mint például a kávé vagy a maté, nagy népszerűségnek örvendenek világszerte. Ugyanakkor a különböző hőmérsékleten történő fogyasztásuk egészségügyi hatásait régóta kutatják. The Relationship Between Hot Beverages and Cancer A legfrissebb megállapítások szerint a nagyon forró italok fogyasztása valószínűleg nyelőcsőrákot okozhat. Ezt a következtetést epidemiológiai tanulmányok támasztják alá, amelyek a nyelőcsőrák és a forró italok közötti összefüggéseket vizsgálták. Az ilyen kutatások során különösen Kínában, Iránban, Törökországban és Dél-Amerikában végzett felmérések mutatták ki, hogy a nyelőcsőrák kockázata nő a fogyasztott ital hőmérsékletének emelkedésével. A nagyon forró italok, például…